CURRY & BEER 山椒魚

アクアスの最寄り駅でもあるJR波子駅近くにある「CURRY & BEER 山椒魚」
わざわざ足を運んででも味わいたいスパイスカレーとチャイ＆クラフトビールのお店です。

店舗は、店主自らの手でリノベーションされた古民家。
木の梁や柱の温もりを残しながら、丁寧に整えられた空間には、どこか懐かしく落ち着いた空気が流れています。

観光の途中で立ち寄った人も、扉をくぐった瞬間に、時間の流れが少しゆるやかになるのを感じるでしょう。

山椒魚を訪れるなら、ぜひ味わってほしいのが、
**「全国ご当地カレーグランプリ2024」で第3位に輝いた《麦酒羊肉のキーマカレー》**
です。

JR波子駅にあるクラフトビール工場の石見麦酒。ビール造りで出る麦芽のかすを餌にして飼育しているヒツジの肉を使ったキーマカレーは、羊肉特有の旨みを最大限に引き出しており、スパイスの香りとコクが調和した、深みのある味わい。

クセが強すぎることはなく、羊肉が初めての方でも食べやすい仕上がりでありながら、一口ごとに「ここでしか食べられない」と感じさせる個性を備えています。

全国のカレーが集う舞台で評価されたこの一皿は、波子町の食の魅力を全国に伝えた、まさに看板メニューです。

このカレーの魅力は、味だけではありません。
海と山に囲まれた波子町という場所、古民家という空間、そして店主の手仕事が生み出す一皿。

それらすべてが重なり合い、ここで食べるからこそ完成する体験となっています。

観光地の喧騒から少し離れ、地域に根ざした食を味わう。
山椒魚は、そんな旅の記憶に残る一軒です。

わざわざ訪れる価値のあるカレー

「近くに来たから」ではなく、「この店を目的に訪れたい」。

山椒魚は、波子町を訪れる理由のひとつになる存在です。

予約販売のみとなりますが、数量限定の駅弁を2種類販売しています。

石見麦酒の麦芽粕を食べて育った羊の旨味がぎゅっと詰まった、特製「麦酒羊肉そぼろ弁当」。
ビールの香りが育てた波子の羊をそぼろ仕立てにしています。コク深い旨みとやさしいスパイスを味わえます。

そして山椒魚自慢のチキンソテーを使った素朴なチキン弁当。やさしい味わいで人気です。

毎週火曜日の１１：００～JR波子駅で受け渡しとなります。
予約締切は日曜日までとなりますので、お早めにご注文ください。

この他、まる姫ポークのゴロゴロカツカレーやビーフカレー、オリジナルのクラフトビール、チャイもお楽しみいただけます。